Đá gel giữ lạnh là gì ? Sử dụng đá gel giữ lạnh để bảo quản hàng hoá đi xa như thế nào ?
Mục lục
Đá gel giữ lạnh
_ Đá gel (hay đá khô) được sản xuất từ vật liệu chuyển pha PCM (phase-changed material) dùng để hút nhiệt nóng của môi trường và duy trì nhiệt lạnh ổn định xung quanh hàng hóa, bảo vệ sản phẩm nhạy cảm với nhiệt độ không bị sốc nhiệt gây hư hỏng sản phẩm._Đá gel sẽ giải phóng nhiệt nóng (tích nhiệt lạnh) hay năng lượng của bản thân nó qua quá trình chuyển pha từ pha lỏng sang pha rắn (đông đặc). Ngược lại, khi đặt đá gel ra môi trường, nó sẽ hút nhiệt nóng (thu năng lượng) của môi trường bên ngoài vào trong nó để cân bằng năng lượng và sẽ chuyển lại thành pha lỏng (tan chảy) khi đã tích đủ năng lượng mà nó đả giải phóng ra trước đó.
_ Đá gel giữ lạnh có nhiều ngưỡng nhiệt độ khác nhau phù hợp với từng nhiệt độ bảo quản hàng hóa theo yêu cầu :
+0 độ C : hàng lạnh (chill foods, fresh seafoods)
+2 độ C : hàng lạnh (chill foods, pharmacy, vaccin/ etc …)
-15 độ C : hàng đông lạnh (frozen foods)
-18 / dưới -18 độ C : hàng lạnh âm sâu (ice cream, deep frozen products, etc…)
Cách sử dụng đá gel để bảo quản lạnh hoặc vận chuyển hàng đông lạnh:
_ Trước khi sử dụng phải làm đông cứng hoàn toàn đá gel bằng tủ đông âm sâu ở nhiệt độ thấp hơn tối thiểu 5 độ C so với nhiệt độ đông đặc (freeze point) trung bình từ 8 giờ đến 24 giờ.
_ Đặt đá gel đã đông đặc bên trên và xung quanh túi giữ nhiệt hoặc thùng bảo ôn.
_ Số lượng đá gel lạnh cần sử dụng tùy theo trọng lượng hàng hóa, thời gian cần vận chuyển, nhiệt độ bên ngoài, và hệ số cách nhiệt của thùng giữ nhiệt.
_Để sử dụng lại, chỉ cần cấp đông đá gel và sử dụng tiếp.
ƯU ĐIỂM CỦA ĐÁ GEL GIỮ LẠNH :
1. TĂNG HIỆU QUẢ :
_ Ổn định nhiệt độ liên tục: không lo hàng hóa tăng nhiệt khi máy lạnh hay xe tải bị hư hỏng dọc đường, hạn chế tối đa hàng hư hỏng do sốc nhiệt.
_ Không cần đầu tư xe tải lạnh chuyên dụng mà vẫn bảo quản và vận chuyển hàng lạnh an toàn.
2. GIẢM CHI PHÍ :
_ Giảm chi phí vận hành ,bảo trì, sửa chữa máy lạnh và thùng đông lạnh xe tải.
_ Tiết kiệm chi phí vận chuyển : vận chuyển nhiều loại hàng lạnh có nhiệt độ bảo quản khác nhau trên cùng một xe hoặc vận chuyển kết hợp hàng lạnh với hàng khô trên cùng một chuyến.
3.DỄ SỬ DỤNG :
_ Dễ dàng vận chuyển bằng mọi phương tiện, chỉ cần cấp đông đá gel trữ lạnh và sử dụng không cần kỹ thuật bảo trì hay bảo dưỡng nào trong suốt hành trình.
4. BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG :
_ Không ồn, không khí thải, tiết kiệm năng lượng.
_ Vật liệu được tái sử dung
Lưu ý khi sử dụng đá khô dùng trong thực phẩm
Không cho đá khô vào chai, lọ, bình có gioăng cao su, Không hút chân không đá khô.
Vì sản phẩm có một số đặc thù riêng nên các bạn làm ơn không làm sai chỉ dẫn để tránh gây nguy hại , hỏng hóc và ảnh hưởng đến sức khỏe nhé !
Công ty TNHH Venmer Việt Nam sản xuất đá khô với khối lượng lớn và phân phối toàn khu vực miền Bắc .
Nguồn khí CO2 đầu vào sản xuất đá khô của chúng tôi chất lượng cao 99.99% . Số lượng luôn đáp ứng mọi nhu cầu khách hàng. Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và nhận báo giá phù hợp nhé .
Liên hệ: Mr Hoàng 09.06.05.04.21
