Việc bảo quản thực phẩm trước hết nhằm mục đích giảm thiểu sự thối…

Phương pháp làm lạnh LIN/ Làm lạnh nhanh bằng Nito lỏng Một số kỹ…

Hiểu được lý do tại sao thực phẩm hư hỏng là rất quan trọng…

Cá và hải sản chứa nhiều protein và chất béo có giá trị, cộng…

Cấp đông duy trì chất lượng cảm quan và dinh dưỡng ban đầu của…

Hóa học là một thành phần thiết yếu đối với ngành công nghiệp chế…

Thủy sản đông lạnh và đóng gói bằng nitơ tốt hơn? Dưới đây là một…

Cấp đông nguyên quả/Cấp đông sầu riêng chuyển đi xa Sầu riêng được thu…

Cấp đông nhanh là gì? Công nghệ cấp đông nhanh được ứng dụng như…

HỆ THỐNG KHO LẠNH CẤP ĐÔNG LÀ GÌ? Kho lạnh cấp đông là một…