Đá gel trữ lạnh (hay đá khô) được sản xuất từ vật liệu chuyển pha PCM (phase-changed material) . Dùng để hút nhiệt nóng của môi trường và duy trì nhiệt lạnh ổn định xung quanh hàng hóa . Bảo vệ sản phẩm nhạy cảm với nhiệt độ không bị sốc nhiệt gây hư hỏng sản phẩm.
Đá gel sẽ giải phóng nhiệt nóng (tích nhiệt lạnh) hay năng lượng của bản thân nó . Qua quá trình chuyển pha từ pha lỏng sang pha rắn (đông đặc). Ngược lại, khi đặt đá gel ra môi trường, nó sẽ hút nhiệt nóng (thu năng lượng) của môi trường bên ngoài vào trong nó . Để cân bằng năng lượng và sẽ chuyển lại thành pha lỏng (tan chảy) khi đã tích đủ năng lượng mà nó đả giải phóng ra trước
Mục lục
Đá gel trữ lạnh có nhiều ngưỡng nhiệt độ khác nhau phù hợp với từng nhiệt độ bảo quản hàng hóa theo yêu cầu :
+0 độ C : hàng lạnh (chill foods, fresh seafoods)
+2 độ C : hàng lạnh (chill foods, pharmacy, vaccin/ etc …)
-15 độ C : hàng đông lạnh (frozen foods)
-18 / dưới -18 độ C : hàng lạnh âm sâu (ice cream, deep frozen products, etc…)
Cách sử dụng đá gel để bảo quản lạnh hoặc vận chuyển hàng đông lạnh:
* Trước khi sử dụng phải làm đông cứng hoàn toàn đá gel bằng tủ đông âm sâu ở nhiệt độ thấp hơn . Tối thiểu 5 độ C so với nhiệt độ đông đặc (freeze point) trung bình từ 8 giờ đến 24 giờ.
* Đặt đá gel đã đông đặc bên trên và xung quanh túi giữ nhiệt hoặc thùng bảo ôn.
* Số lượng đá gel lạnh cần sử dụng tùy theo trọng lượng hàng hóa, thời gian cần vận chuyển, nhiệt độ bên ngoài, và hệ số cách nhiệt của thùng giữ nhiệt.
* Để sử dụng lại, chỉ cần cấp đông đá gel và sử dụng tiếp.
ƯU ĐIỂM CỦA ĐÁ GEL TRỮ LẠNH
1. TĂNG HIỆU QUẢ
* Ổn định nhiệt độ liên tục: không lo hàng hóa tăng nhiệt khi máy lạnh . Hay xe tải bị hư hỏng dọc đường, hạn chế tối đa hàng hư hỏng do sốc nhiệt.
* Không cần đầu tư xe tải lạnh chuyên dụng mà vẫn bảo quản và vận chuyển hàng lạnh an toàn.
2. GIẢM CHI PHÍ
* Giảm chi phí vận hành ,bảo trì, sửa chữa máy lạnh và thùng đông lạnh xe tải.
* Tiết kiệm chi phí vận chuyển : vận chuyển nhiều loại hàng lạnh có nhiệt độ bảo quản khác nhau . Trên cùng một xe hoặc vận chuyển kết hợp hàng lạnh với hàng khô trên cùng một chuyến.Đá gel trữ lạnh
3.DỄ SỬ DỤNG
Dễ dàng vận chuyển bằng mọi phương tiện, chỉ cần cấp đông đá gel trữ lạnh và sử dụng không cần kỹ thuật bảo trì hay bảo dưỡng nào trong suốt hành trình.
4. BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG
* Không ồn, không khí thải, tiết kiệm năng lượng.
* Vật liệu được tái sử dụng.
Đá gel dùng để làm gì ?
Đá gel là dạng dung dịch lỏng được đựng trong túi nhựa PE, túi tráng bạc hay hộp nhựa cứng. Đá gel trữ lạnh được sử dụng nhiều trong việc hỗ trợ bảo quản lạnh thực phẩm . Với các ưu điểm duy trì độ lạnh ổn định, thời gian giữ lạnh lâu . Không tan chảy thành nước như các loại đá nước thông thường, tạo cho sản phẩm hoàn toàn khô ráo. Đá gel được ưu tiên sử dụng nhiều trong bảo quản lạnh. Đá gel trữ lạnh
Trong thực phẩm
–Sử dụng túi gel dùng bảo quản giữ lạnh sữa tươi, sữa mẹ, bình sữa, váng sữa, sữa chua.
–Sử dụng túi gel Bảo quản giữ lạnh bánh, kẹo, chocolate tươi.
– Sử dụng túi gel Bảo quản giữ lạnh thực phẩm, thịt cá tươi sống, đồ ăn, nước uống.
– Sử dụng túi gel Bảo quản giữ lạnh rau củ quả, không gây đọng nước làm hư hại, ủng nát rau quả.
Dùng trong Y tế
– Đá gel trữ lạnh Bảo quản dược phẩm, thuốc, vắc-xin, mẫu bệnh phẩm.
– Đá gel trữ lạnh Chườm nóng, chườm lạnh chườm vết thương bị bầm tím
Làm mát
– Sử dụng túi gel trong quạt làm mát, tái sử dụng nhiều lần, không tạo hơi nước gây hỏng, chập các thiết bị điện.
2. Sử dụng Đá gel trữ lạnh như thế nào
Trước khi dùng bảo quản, đá gel phải được cấp đông . Cho đến khi dung dịch gel trong túi đông cứng lại như đá. Nhiệt độ duy trì của đá gel lạnh nhất đạt -18 độ C ( tùy theo thời gian cấp đông và thiết bị cấp đông cho đá gel . Đá gel trữ lạnh
Một số lưu ý khi cấp đông Đá gel trữ lạnh
– Vệ sinh sạch sẽ để loại bỏ bụi bẩn bám trên bề mặt túi Đá gel trữ lạnh
– Để túi đá gel ngay ngắn, bằng phẳng khi cho vào tủ cấp đông để khi đông cứng đá gel không bị phồng rộp, cong vênh, méo mó. Như vậy khi xếp đá gel bảo quản sẽ gọn gàng, ngay ngắn.
– Loại bỏ khi thấy túi đá có hiện tượng trầy xước, bong chóc, bục, thủng.
– Khi lấy đá gel trong tủ đông, nên sử dụng các thiết bị bảo hộ, tránh tiếp xúc trực tiếp da tay với đá gel trong thời gian lâu. Nhiệt độ ban đầu của đá gel có thể đạt – 18 độ C, có thể gây bỏng lạnh.
– Bỏ đá gel đã cấp đông ngay vào trong thùng giữ nhiệt . Thùng xốp hay túi giữ nhiệt để tránh làm mất hơi lạnh của đá gel. Đá gel trữ lạnh
3. Lưu ý khi sử dụng Đá gel trữ lạnh
– Đá gel không được ăn hay uống.
– Để xa tầm tay của trẻ em.
– Nên để túi đá gel còn nguyên vẹn không làm rách bao bì để chất lỏng tràn ra ngoài dính vào thức ăn đồ dùng.
Nếu các bạn có thắc mắc gì hãy liên hệ ngay với chúng tôi , đội ngũ nhân viên của Venmer luôn sẵn sàng tư vấn , giải đáp thắc mắc của các bạn . Liên hệ trực tiếp để được tư vấn và hỗ trợ cho nhu cầu sử dụng đá khô , đá gel của Quý khách hàng .
Liên hệ Mr Hoàng 0906 050 421
