Hiện nay, với sự phát triển của công nghệ, có rất nhiều phương pháp…

Đông lạnh là phương pháp bảo quản thực phẩm bằng cách hạ nhiệt độ…

Đông lạnh hải sản bằng khí nito lỏng, Hải sản đông lạnh bằng nitơ…