Việc bảo quản thực phẩm trước hết nhằm mục đích giảm thiểu sự thối…

Sầu riêng đông lạnh có ngon như sầu riêng bình thường không ? Cấp…

Cấp đông nhanh bằng Nitơ lỏng – N2 lỏng là gì ? những lợi…

Phương pháp làm lạnh LIN/ Làm lạnh nhanh bằng Nito lỏng Một số kỹ…

Hiểu được lý do tại sao thực phẩm hư hỏng là rất quan trọng…

Hiện nay, với sự phát triển của công nghệ, có rất nhiều phương pháp…

Đông lạnh là phương pháp bảo quản thực phẩm bằng cách hạ nhiệt độ…

Sử dụng nitơ lỏng trong máy sấy đông lạnh Sấy khô là một hoạt…

Cá và hải sản chứa nhiều protein và chất béo có giá trị, cộng…

Làm lạnh mặt bằng nitơ lỏng là một quy trình phổ biến vì nó…